Prof. dr hab. Jerzy Karg kierował Stacją Badawczą Zakładu Badań Środowiska Rolniczego i Leśnego w Turwi w latach 1976-2009. Badał zagęszczenie i redukcję naturalną stonki ziemniaczanej, ocenę fauny owadów latających w skali krajobrazu i entomofaunę monokultur zbożowych. Był specjalistą w dziedzinie agroekologii. Prowadził badania nad ekologią owadów w ekosystemach krajobrazu rolniczego. Dorobek naukowy obejmuje około 100 prac naukowych oraz kilkadziesiąt publikacji popularno-naukowych. Został odznaczony Złotym Krzyżem Zasługi (1984), Srebrną Odznaką "Za Zasługi dla Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej" (1989), Odznaczeniem Honorowym "Za Zasługi dla Województwa Leszczyńskiego" (1988) i "Za Zasługi dla Miasta Poznania" (1988).
W ubiegłym roku uhonorowany został tytułem “Zasłużony dla gminy Kościan”. Z kolei w 2022 roku odbyła się premiera filmu z cyklu "Ocalić od zapomnienia", którego bohaterem był właśnie profesor. Relacja, zdjęcia z premiery i film znajdują się w artykule: "Ekolog z Turwi. Premiera filmu o Jerzym Kargu!". Jerzy Karg miał 84 lata.